道本食品たくあんの缶詰6個セットの内容とこだわりを紹介★

私はどうも備蓄癖があるようで缶詰などに目がない（笑）
遅ればせながら今日初めてしったのですが「沢庵の缶詰」！
これ欲しい！（というか先にポチりました～）

昭和生まれとしましては毎日じゃなくてもお漬物必須です。
缶詰ならばさらに日持ちもするのでいいな～と思いこれ
皆様にも紹介したい！と思い急ぎ記事にしています。

最近は地震も多いし台風だったり竜巻だったり、なにやら
規模も大きくなってきているからさらに備えが必要だと
感じています。

物価もこれからまだまだ上がる傾向らしいですし今の内に
ある程度の準備はしておきたいと思っています。
（ちょっと大げさな私です）

魚や肉の缶詰もいるけれどそればっかりも飽きちゃうし、
たまにはお漬物欲しい～。

種類も6種類あって良い感じです＾＾
詳しくは本文に書いています。

たくあんの缶詰6個セットの内容は？

こんぶ味

北海道産の昆布入り。昆布のうまみたっぷり！定番のおいしさ

梅酢味

紀州産の梅酢を使用。酸味と甘さが絶妙のバランス。サッパリ美味しい

とうがらし味

お酒のおつまみにも。ピリ辛たくあんも良い感じ♪

割干し大根漬

宮崎産の寒干し大根をしっかりお醤油にじっくり漬けこみ。歯ごたえ良し

きゅうり漬キムチ

宮崎県産のキュウリ使用。歯ごたえも良く後引く美味しさ♪キュウリとキムチ合う

九州の高菜

ていねいに漬けこみじっくり熟成。酸味の効いたさっぱり味♪九州では高菜は良く食べます＾＾

道本食品たくあんの缶詰6個セット商品へのこだわり

1.契約農家との連携、安定供給

宮崎県内のの契約農家さんと連携し年間約安全・安心な干し大根を生産している　　　契約農家に誓約書の提出や栽培管理記録表の作成を義務づけしている
原材料の品質管理に力を入れており、土壌分析や残留農薬検査も実施

2.宮崎県産干し大根100%使用

干し大根の原材料選びには力を入れており、安全で安心なものを選定
宮崎県産の天日干し大根を使用し、伝統的な製法にこだわり生産
干し大根の育成には、宮崎県特有の気候を利用

3.漬け込みは全量自社で

工場へ入荷した大根を丁寧に並べ、手作業
塩加減は熟練者の長年の経験に基づく技術である
漬け込み作業は全て自社、記録を保持。
自社による漬け込みが商品の安全・安心を保証する上で不可欠。

4.食品も調味料も国内メーカー

素材の旨みに添える食品と調味料は、すべて国内メーカー品を使用
安全を確保するため、製造に必要な食品と調味料は全て厳密な品質管理のもと調達

5.食品衛生は全員参加で

社員ひとり一人の衛生観念高め、製造中の衛生管理、清掃、整理、整頓を毎日実施
清潔でメンテナンスの行き届いた製造環境をつくりだしている

6.食品安全は専任体制

品質管理を専門に行うスタッフ
平成28年に九州たくあん業界で初めてISO22000を認証取得
HACCPの食品衛生管理手法を基に安全な食品を提供

（道本食品さんのHPより抜粋）

道本食品たくあんの缶詰6個セットのセット内容とこだわりまとめ

調べていくうちに更に期待感が膨らんできました＾＾
でも備蓄用だからすぐには食べず大事にとっておきたい気もするし
食べたい気も・・・悩ましいです（笑）
2セット購入して１つか２つだけ食べようかな～。
食べたらまた感想アップします＾＾

私は心配性のようなのでこういうものがあると安心する。
日本人だなぁとしみじみ思えました（笑）